Food truck éphémère

Le CENTQUATRE-PARIS accueille ponctuellement des food trucks lors d'évènements pour compléter l'offre de restauration présente de façon permanente (un restaurant et un café).

Établissement public de niveau 1, il autorise uniquement les équipements électriques pour des raisons de sécurité. Les installations au gaz sont interdites pour les camions pénétrant dans l’enceinte de l’établissement.

L’acceptation des candidatures dépend de leur analyse ainsi que des emplacements disponibles, et implique une contractualisation ainsi que le paiement d’une redevance pour occupation du domaine public.

• Carte (avec des propositions végétariennes) et prix
• Présentation du foodtruck
• Capacité de repas
• Évènements précédents auxquels le food truck a participé