fromages, légumes, viandes...

tous les samedis

Chaque samedi, à l'occasion du marché bio, la Halle Aubervilliers se pare d'atours champêtres. Sur les étals, un large choix de produits artisanaux, en provenance directe des fermes de la région...

Tarifs

  • en accès libre
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Horaires

  • sam. 17 nove. 11h
  • sam. 24 nove. 11h
  • sam. 01 déce. 11h
  • sam. 08 déce. 11h
  • sam. 15 déce. 11h
  • sam. 22 déce. 11h
  • sam. 29 déce. 11h
  • sam. 05 janv. 11h
  • sam. 12 janv. 11h
  • sam. 19 janv. 11h
  • sam. 26 janv. 11h
  • sam. 02 févr. 11h
  • sam. 09 févr. 11h
  • sam. 16 févr. 11h
  • sam. 23 févr. 11h
  • sam. 02 mars 11h
  • sam. 09 mars 11h
  • sam. 16 mars 11h
  • sam. 23 mars 11h
  • sam. 30 mars 11h
  • sam. 06 avri. 11h
  • sam. 13 avri. 11h
  • sam. 20 avri. 11h
  • sam. 27 avri. 11h
  • sam. 04 mai 11h
  • sam. 11 mai 11h
  • sam. 18 mai 11h
  • sam. 25 mai 11h
  • sam. 01 juin 11h
  • sam. 08 juin 11h
  • sam. 15 juin 11h
  • sam. 22 juin 11h
  • sam. 29 juin 11h
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À propos

| LES COMMERÇANTS

 

→ La Ferme de Mesenguy

La Ferme de Mesenguy est avant tout une histoire de famille et de passion : celle de Philippe et Sylvie qui, depuis 30 ans, concrétisent leur rêve d'enfants en travaillant la terre et en élevant des animaux à Villotran dans l'Oise. Eleveurs de porcs bio, ils produisent et vendent sur place leur viande et  leur charcuterie, épaulés par Cécile (leur fille) et son mari Benoît, qui n’auraient jamais  imaginé quelques années en arrière devenir agriculteurs. Pourtant, il y a deux ans, ils ont décidé de tout quitter et passent désormais du temps en cuisine pour élaborer artisanalement des recettes traditionnelles ou expérimenter de nouvelles saveurs. Ils parcourent ainsi les routes de France et viennent à votre rencontre sur le marché BIO, au sein des Ruches, des entreprises ou encore en travaillant avec les associations pour le maintien d'une agriculture paysanne (AMAP) qui favorisent le contact direct entre les consommateurs et les agriculteurs de la filière bio.

 


→ La Ferme de Marconville

Loïc Boulanger est maraîcher à Marconville, village de Picardie situé près de Beauvais. Présent sur le marché bio du CENTQUATRE, il développe aussi des liens avec divers groupes AMAP (Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne) d'Ile-de-France. Et, sur Internet, Loïc publie régulièrement une gazette d'information, permettant de suivre à distance l'évolution de ses récoltes.

 


Fromagerie Jean-Marie Beaudoin : de l'herbe au fromage

Après avoir retrouvé auprès des anciens les recettes oubliées des fromages du Pays de Bray Picard, Jean-Marie, paysan fromager, fabrique ses produits depuis 1993. La tomme au foin, la tomme au cidre et le bray picard sont élaborés avec du lait cru bio, tout comme la crème, le beurre et les fromages frais. Après affinage en cave naturelle, tous vous offrent les riches arômes des pâtures de notre vert pays dont se repaissent les vaches.

 


 → Boulanger - Le Pain d’Hervé

Situé à Espaubourg, Hervé et son équipe vous propose de délicieux produits : pain de campagne, pain aux graines en passant par le pain à l'épeautre ou sans gluten, il y en a pour tous les goûts !

 


→ Huîtres - Konkaven

Konkaven est avant tout une histoire familiale. Depuis 1920, quatre générations de savoir-faire, de passionnés et de travail ont été nécessaires pour créer un produit unique et exceptionnel. L’huître Konkaven est bercée par les plus fortes marées d’Europe et de puisstants courants dans le cadre extraordinaire des parcs de Cancale et du Vivier sur Mer. Elle bénéficie ainsi de parcs classés en zone A avec un apport en phytoplanctons rare lui conférant un goût iodé et croquant incroyable.

 


Huile d’Olive - Amalias

Olympia Tsipira se fera un plaisir de vous faire partager sa passion pour les huiles biologiques.

 


→ Vin - Nouriturfu

Les trois fondateurs (Anne Zunino, Maréva Saravane, Antonin Iommi-Amunategui) de Nouriturfu conçoivent et animent, depuis plusieurs années, différents événements gastronomico-culturels ; ils ont travaillé pour des maisons d’édition de niche ou plus généralistes, ainsi que pour de nombreux médias nationaux. Sur le marché du CENTQUATRE-PARIS ils proposent des vins de qualité !